Receta de tortilla de papas

Ingredientes

Papas 3/4 kg.

Huevos 5

Orégano A gusto

Pimienta A gusto

Sal A gusto

Cebollas Picada 1

Ajos Picado 1 diente

Pimientos Picados 1/2

Queso Rallado 2 cdas.

Preparación

Pelar y cortar las papas en cubos chicos. Lavarlas muy bien y disponerlas en un bol junto con la cebolla, el ajo y el pimiento. Cubrir. Cocinar 16' al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo y completar la cocción. Reposar 3'. Colar y volcar sobre los huevos apenas batidos con el queso rallado. Agregar 1 cdta. de orégano y salpimentar a gusto. Mezclar bien y disponer todo en una tartera aceitada y espolvoreada con abundante pan rallado. Cocinar de 6' a 8' al 100% de potencia. Reposar 2', y pasar un cuchillo alrededor y desmoldar.

Fuente: Bibliotecas Virtuales